Description
Une ratatouille savoureuse et rapide à préparer, cuite à l’Airfryer pour une texture parfaite.
Ingredients
Scale
- 2 belles aubergines bien fermes
- 3 courgettes de taille moyenne
- 2 poivrons
- 4–5 tomates bien mûres
- 2 gros oignons rouges
- 3–4 gousses d’ail
- 3–4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
Instructions
- Lave et coupe tous les légumes : aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons et ail.
- Laisse dégorger les aubergines avec un peu de sel pendant 15 minutes.
- Préchauffe ton AirFryer à 180°C pendant 3-4 minutes.
- Commence par cuire les aubergines et les courgettes avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Ajoute les poivrons et les oignons et laisse cuire encore 10 minutes.
- Termine avec les tomates, l’ail et les herbes de Provence pour les 10 dernières minutes, en secouant le panier toutes les 5 minutes.
- Sers avec un filet d’huile d’olive, un peu de basilic frais et une pincée de fleur de sel.
Notes
Pense à laisser dégorger les aubergines et à préchauffer l’AirFryer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg