Description
Des petites purées de pommes de terre dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, préparées facilement à l’Air Fryer.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre Bintje
- 50 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
Instructions
- Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux. Fais-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égoutte les pommes de terre et mets-les dans un saladier. Réduis-les en purée et ajoute le beurre, les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mélange bien.
- Prends une poche à douille et remplis-la de purée. Fais de petites rosettes sur du papier sulfurisé.
- Préchauffe l’Air Fryer à 200°C. Place les rosettes à l’intérieur et fais cuire pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Sers-les chaudes pour une meilleure expérience.
Notes
N’oublie pas de saler l’eau et de préchauffer l’Air Fryer pour un résultat optimal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Air Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg