Description
Délicieux pancakes moelleux, parfaits pour un petit déjeuner rapide et nutritif.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 350 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide dans le mélange de farine. Remuez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse. Évitez de trop mélanger.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d’huile.
- Pour chaque pancake, versez une petite louche de pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Servez les pancakes avec des garnitures comme sirop d’érable, fruits frais ou crème chantilly. Conservez les restes au réfrigérateur ou au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Grilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg