Description
Un délicieux pain alliant la douceur des bananes mûres avec le goût épicé du snickerdoodle.
Ingredients
Scale
- 3 bananes mûres, écrasées
- ½ tasse de sucre granulé
- ¼ tasse de sucre brun
- ½ tasse de beurre non salé, fondu
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé (pour le topping)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue (pour le topping)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Grease and flour a loaf pan or line it with parchment paper.
- Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Mélangez les ingrédients humides : Ajoutez le sucre granulé, le sucre brun, le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre bol, combinez les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et cannelle.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tout soit juste combiné.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Ajoutez le topping en saupoudrant uniformément le mélange de sucre à la cannelle sur la pâte.
- Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissez le pain pendant 10 minutes dans le moule avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Tranchez et savourez !
Notes
Pour conserver le pain, réfrigérez dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours, ou congelez jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg