Description
Une recette de falafel croustillant et savoureux préparée rapidement avec un Air Fryer, parfaite pour impressionner sans passer des heures en cuisine.
Ingredients
Scale
- 500 g de pois chiches secs
- 1 oignon émincé
- 4 gousses d’ail fraîches
- 50 g de persil frais
- 50 g de coriandre fraîche
- 2 cuillères à café de cumin
Instructions
- Tremper les pois chiches secs pendant 12 heures.
- Égoutter les pois chiches et les mixer avec l’oignon, l’ail, le persil, la coriandre, les épices et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former des boulettes de la taille d’une noix.
- Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposer les falafels dans le panier sans les superposer et cuire.
Notes
Évitez de préchauffer votre Air Fryer, n’utilisez pas de pois chiches non trempés et ne mixez pas trop la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Air Frying
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 10g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg