Description
Des falafels croustillants et savoureux, préparés facilement avec un air fryer.
Ingredients
Scale
- 500 g de pois chiches secs
- 1 oignon émincé
- 4 gousses d’ail fraîches
- 1 bouquet de persil frais et coriandre fraîche (environ 50 g)
- 2 cuillères à café de cumin
Instructions
- Tremper les pois chiches secs pendant 12 heures.
- Égoutter les pois chiches et mixer avec l’oignon, l’ail, le persil, la coriandre, les épices et un peu de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former des boulettes de la taille d’une noix.
- Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposer les falafels dans le panier sans les superposer.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des pois chiches secs plutôt que des pois chiches en conserve.
- Prep Time: 720 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture à Air
- Cuisine: Moyen-Orient
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg