Description
Découvrez comment préparer des pancakes moelleux et faciles, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, avec quelques grumeaux.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, avec un peu de beurre si désiré.
- Pour chaque pancake, versez une petite louche de pâte dans la poêle.
- Faites cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et laissez cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Notes
Servez chaud avec du sirop d’érable, du miel, des fruits frais ou de la crème chantilly. Les pancakes se conservent au réfrigérateur et peuvent être congelés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg