Description
Un délice italien avec une texture légère et aérienne, ce gâteau magique se transforme en trois couches distinctes pendant la cuisson.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 125g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 citron (jus et zeste)
- 115g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 500ml de lait tiède
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Séparez les blancs des jaunes dans un grand saladier.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le beurre, l’extrait de vanille, le jus et le zeste de citron.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique.
- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange des jaunes.
- Ajoutez lentement le lait tiède au mélange tout en remuant doucement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Réfrigérez le gâteau pour prolonger sa conservation et profitez-en avec des fruits frais ou de la crème chantilly.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italien
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg