Description
Un grand classique de l’automne et de l’hiver : des pommes fondantes et parfumées cuites au four avec du sucre roux, du beurre et une touche de cannelle. À déguster nature, tiède, ou accompagnées de glace ou de crème.
Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes à cuire (type Boskoop, Canada gris…)
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 20 g de beurre
- Cannelle en poudre (facultatif)
- ½ verre d’eau
Instructions
- Préchauffer le four : à 180°C (thermostat 6).
- Préparer les pommes : Lavez-les soigneusement. Évidez-les sans percer le fond pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson.
- Préparer le plat : Disposez les pommes dans un plat à gratin. Ajoutez un demi-verre d’eau dans le fond du plat.
- Garnir les pommes : Remplissez chaque pomme avec 1 cuillère à soupe de sucre roux, une pincée de cannelle (si désiré) et un petit morceau de beurre sur le dessus.
- Cuisson : Enfournez pour 30 à 40 minutes. Arrosez les pommes de temps en temps avec le jus de cuisson pour les garder bien moelleuses.
- Dégustation : Servez chaud, tiède ou froid. Pour encore plus de gourmandise, accompagnez de glace vanille, crème fraîche ou yaourt nature.
Notes
Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille ou ajouter quelques raisins secs ou noisettes concassées au centre des pommes.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine traditionnelle française
Nutrition
- Serving Size: 1 pomme au four
- Calories: 160
- Sugar: 28g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: undefined