Description
De délicieux feuilletés jambon-fromage croustillants et fondants, parfaits pour l’apéritif, une entrée ou un dîner léger accompagnés d’une salade. Une recette express à base de pâte feuilletée, jambon blanc et fromage râpé.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 3 tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- Sel, poivre, muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 180 °C.
- Préparation de la pâte : Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en 6 rectangles égaux.
- Garniture : Sur une moitié de chaque rectangle, déposez un peu de fromage râpé, une demi-tranche de jambon, puis une nouvelle couche de fromage. Salez, poivrez, et ajoutez une pincée de muscade si souhaité.
- Façonnage : Repliez les rectangles sur eux-mêmes pour former les feuilletés. Scellez bien les bords à l’aide d’une fourchette.
- Dorure : Badigeonnez chaque feuilleté de jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
- Cuisson : Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et feuilletés.
Notes
Pour un meilleur croustillant, placez les feuilletés 15 minutes au réfrigérateur avant cuisson. Vous pouvez également piquer légèrement la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Servir chaud ou tiède, avec une salade ou en bouchées à l’apéritif.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif, Entrée, Plat léger
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 270
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 55mg