Description
Des brownies riches et chocolatés avec une texture fondante et une croûte légèrement croustillante, parfaits pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 4 œufs
- 120 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de noix (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporez le mélange de chocolat et de beurre au mélange d’œufs et de sucre.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez délicatement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine.
- Si vous le souhaitez, incorporez les noix à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit craquelé.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés.
Notes
Pour une texture fondante, retirez les brownies dès qu’un cure-dent en ressort légèrement humide. Ajoutez du café en poudre pour intensifier le goût du chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 300
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg