Description
Une recette savoureuse et rapide de crevettes et de poisson, parfaite pour le Ramadan.
Ingredients
Scale
- 400 g de filets de poisson blanc (cabillaud, tilapia, ou autre)
- 300 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 tomates coupées en dés
- 1 poivron rouge coupé en fines lanières
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- Sel et poivre à votre goût
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Nettoyez les crevettes et découpez les filets de poisson en morceaux de taille moyenne.
- Hachez l’oignon, l’ail et les légumes.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les poivrons et les tomates et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporez le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poisson, couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les crevettes et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et fermes.
- Ajoutez le jus de citron et la coriandre fraîche hachée, puis remuez bien.
- Sers chaud avec du riz basmati, du pain frais ou une salade légère.
Notes
Évitez de nettoyer les crevettes et utiliser un feu trop fort.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg