Description
Une recette simple et rapide d’escalope de poulet à la crème, idéale pour un repas du soir gourmand et réconfortant.
Ingredients
• 2 escalopes de poulet • 10 cl de crème fraîche épaisse • 1 échalote • 1 filet d’huile ou une noisette de beurre • Sel, poivre
Instructions
1. Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une poêle à feu moyen. 2. Déposez les escalopes de poulet et faites-les dorer 3 à 4 minutes de chaque côté. 3. Retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud. 4. Faites revenir l’échalote finement émincée dans la même poêle. 5. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, et remuez bien. 6. Remettez les escalopes dans la sauce, couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. 7. Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des légumes vapeur.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron ou une herbe comme l’estragon ou le persil à la sauce juste avant de servir.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlée
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 220mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 110mg