Description
Préparez des churros croustillants et moelleux sans huile avec un airfryer, en un rien de temps !
Ingredients
Scale
- 250 g de farine tamisée
- 2 œufs à température ambiante
- 60 g de beurre mou
- 1 pincée de sel fin
- 250 ml d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Faites chauffer 250 ml d’eau avec une pincée de sel, une pincée de sucre et 60 g de beurre dans une casserole jusqu’à ébullition.
- Ajoutez les 250 g de farine d’un coup et remuez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez tiédir la pâte pendant 10 minutes.
- Incorporez les 2 œufs un à un, en mélangeant bien.
- Préchauffez l’airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Remplissez une poche à douille cannelée avec la pâte et formez des churros de 10 cm.
- Vaporisez légèrement d’huile et cuisez pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Enrobez les churros chauds dans un mélange de sucre et de cannelle.
Notes
Ne pas préchauffer l’airfryer ou utiliser des œufs froids peut compromettre la texture des churros. Prendre le temps de laisser la pâte reposer est crucial.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture à l'air
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 1 churro
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg