Description
Une délicieuse courge butternut rôtie au four, garnie de feta, de miel et de noix croquantes. Un plat sucré-salé parfait en accompagnement ou en plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 1 petite courge butternut
- 100 g de feta
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 40 g de noix concassées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Thym, romarin, sauge (frais ou séché)
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la butternut en deux, retirer les graines, éplucher si nécessaire et déposer sur une plaque de cuisson.
- Assaisonner avec huile d’olive, sel, poivre et herbes aromatiques.
- Rôtir 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la chair soit tendre.
- Parsemer de feta émiettée et de noix, puis arroser de miel.
- Remettre au four 10 minutes pour caraméliser.
- Servir chaud, accompagné d’une salade ou de pain grillé.
Notes
Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques graines de grenade ou un filet de sauce tahini au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal ou accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 360mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg