Description
A creamy and spicy Japanese ramen that is easy to make and packed with flavor.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 200g de nouilles ramen
- 1 litre de bouillon de volaille
- 200ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 100g de champignons shiitake, tranchés
- Ciboulette ou coriandre fraîche, pour garnir
Instructions
- Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5-7 minutes.
- Ajoutez la carotte et les champignons, faites sauter pendant 3-4 minutes, puis incorporez la pâte de curry rouge.
- Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche tout en remuant et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l’emballage.
- Dans chaque bol, disposez les nouilles et versez la soupe par-dessus. Garnissez de ciboulette ou coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Taste as you go to adjust flavors. Use recommended ingredient substitutes if necessary.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 540
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg