Description
Une quiche rapide et crémeuse au saumon fumé et fromage Boursin, parfaite pour impressionner vos invités sans stress.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée prête à l’emploi
- 200 g de saumon fumé coupé en lanières
- 150 g de fromage Boursin à l’ail et aux fines herbes
- 3 œufs frais
- 200 ml de crème fraîche entière
- Sel selon le goût
- Poivre fraîchement moulu
- Aneth frais ou séché en option
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Incorporez le Boursin jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez le saumon fumé au mélange sans le réduire en purée.
- Versez le mélange sur la pâte et étalez uniformément.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Peut être servi chaud, tiède ou froid. Idéal pour un brunch ou un dîner décontracté.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg