Description
La Quiche Lorraine, une célébration des saveurs et des traditions culinaires, est un plat polyvalent et crémeux qui ravira vos papilles. Parfaite pour un brunch ou un dîner.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de lardons
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis laissez-les égoutter.
- Dans un bol, battez les œufs, la crème, le lait, le fromage, le sel, le poivre et la muscade jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les lardons au mélange d’œufs.
- Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et la garniture bien prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût. Vous pouvez congeler des portions pour plus tard.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg