Description
A classic French dish featuring a creamy and cheesy filling in a flaky crust, perfect for impressing guests or enjoying a cozy weekend meal.
Ingredients
- Pâte brisée (pie crust)
- Lardons (bacon)
- Gruyère cheese
- Crème fraîche
- Oeufs (eggs)
- Sel (salt)
- Poivre (pepper)
- Muscade (nutmeg)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Précuisez la pâte à blanc pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Répartissez les lardons et le gruyère sur le fond de tarte précuit.
- Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Pre-baking the crust is essential to prevent sogginess. Feel free to customize with your favorite vegetables.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg