Description
Une quiche Lorraine délicieuse et facile à préparer, sans lait, parfaite pour un dîner chic.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons (ou dés de tofu pour les vegans)
- 100 g de gruyère râpé (ou fromage vegan)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche sans lait (ou crème de soja)
- Sel et poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fais revenir les lardons dans une poêle jusqu’à dorés.
- Dans un saladier, bats les œufs avec la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et pique le fond.
- Répartis les lardons sur la pâte puis ajoute le mélange d’œufs et de crème.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourne pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laisse refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Laisse refroidir avant de servir pour éviter de te brûler.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg