Description
Une délicieuse Quiche Lorraine, facile à préparer pour vos brunchs et soirées.
Ingredients
Scale
- 200g de lardons fumés
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage gruyère râpé
- 50g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
- Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les lardons sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et crème par-dessus, puis ajoutez le fromage gruyère et le parmesan.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez remplacer les lardons par des champignons pour une version végétarienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg