Description
This quiche combines the freshness of seasonal vegetables with a creamy texture, making it perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et découpez les courgettes et les tomates en rondelles fines.
- Battez les œufs avec la crème fraîche et assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposez les rondelles de courgette et de tomate sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les légumes.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Servez chaude ou froide.
Notes
Use seasonal vegetables for better flavor and consider adding herbs like basil or thyme for extra taste.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg