Description
Une délicieuse quiche aux courgettes et tomates, parfaite pour un brunch, un diner léger ou un apéritif convivial.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 150g de fromage râpé
- sel, au goût
- poivre, au goût
- herbes de Provence, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez sel, poivre et herbes de Provence.
- Lavez et découpez les courgettes et tomates en rondelles, disposez-les sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs sur les légumes et ajoutez le fromage râpé.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Réfrigérez les restes jusqu’à 4 jours, ou congelez jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg