Description
Un plat de poulet juteux mariné au za’atar et servi avec une sauce tahini crémeuse, parfait pour une occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe de za’atar
- 4 cuillères à soupe de tahini
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron fraîchement pressé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Dans un grand bol, incorporez l’huile d’olive, le za’atar, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez les blancs de poulet dans le bol avec la marinade et laissez mariner pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 2 heures au réfrigérateur.
- Disposez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (température interne 75 °C).
- Préparez la sauce tahini en mélangeant le tahini avec de l’eau tiède jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Laissez reposer le poulet avant de couper en tranches et servez avec la sauce tahini.
Notes
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner toute la nuit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 41g
- Cholesterol: 70mg