Description
Un plat italien réconfortant avec du poulet tendre, des épinards frais et des tomates séchées dans une sauce crémeuse.
Ingredients
Scale
- 4 escalopes de poulet
- 2 tasses d’épinards frais
- 1/2 tasse de tomates séchées
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-doux. Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer des deux côtés, environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez les épinards et les tomates séchées, puis faites cuire jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
- Incorporez la crème épaisse et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée.
- Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le de sauce.
- Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.
Notes
Réfrigérez jusqu’à 3-4 jours. Peut être congelé jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg