Description
Un plat simple et savoureux à base de poulet tendre, de courgettes croquantes et de tomates cerises juteuses. Parfait pour un dîner rapide et équilibré.
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de tomates cerises
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence (facultatif)
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux, les courgettes en rondelles et les tomates cerises en deux.
- Émincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Incorporez les courgettes et laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore un peu croquantes.
- Ajoutez les tomates cerises et l’ail. Poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes.
- Ajoutez les herbes de Provence si désiré, mélangez bien.
- Servez chaud avec du riz, des pâtes ou une salade.
Notes
Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives noires ou du basilic frais juste avant de servir. Ce plat est aussi excellent réchauffé le lendemain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 280mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 95mg