Description
Le Poulet Frit Coréen est un plat croustillant, parfait pour les dîners en famille ou les fêtes.
Ingredients
Scale
- 1 kg de poulet
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1 tasse de farine
- 1 œuf
- 2 tasses d’huile pour la friture
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Piment en poudre (au goût)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, la farine, l’ail, le gingembre, le sucre et le piment.
- Ajouter le poulet et l’œuf, puis mélanger pour bien enrober le poulet.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
- Faire frire le poulet par petites quantités jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 10 minutes.
- Retirer le poulet de l’huile et l’égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud avec de la sauce soja ou au goût.
Notes
Pour un meilleur croustillant, laissez le poulet mariner pendant environ 30 minutes après l’enrobage.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg