Description
Le poulet frit coréen est un plat délicieux et croustillant, parfait pour un repas en semaine ou pour une occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 1 kg de poulet (coupé en morceaux)
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- Huile pour friture
- Sauce soja (pour servir)
- Sésame et oignons verts (pour garnir)
Instructions
- Dans un bol, mélanger l’œuf, le lait, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le gingembre en poudre.
- Dip les morceaux de poulet dans le mélange puis les enrober de fécule de maïs.
- Dans une casserole, chauffer l’huile à 180°C.
- Faire frire le poulet environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud avec de la sauce soja, du sésame et des oignons verts.
Notes
Pour un goût encore meilleur, laissez mariner le poulet dans le mélange d’œufs et de lait pendant 30 minutes avant de le frire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Friture
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg