Description
Une recette simple, savoureuse et rapide de poulet au chorizo, nappé de crème fraîche onctueuse. Parfaite pour un repas familial accompagné de riz, de pâtes ou d’une purée maison.
Ingredients
Scale
- 4 blancs de poulet
- 100 g de chorizo (doux ou fort selon goût)
- 20 cl de crème fraîche entière
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence ou paprika (facultatif)
Instructions
- Coupez les blancs de poulet en morceaux.
- Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive jusqu’à coloration.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Incorporez le chorizo en rondelles et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il fonde légèrement.
- Versez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Assaisonnez avec sel, poivre, et éventuellement des herbes de Provence ou du paprika.
- Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Notes
Le chorizo apporte une belle touche épicée. Vous pouvez aussi remplacer la crème fraîche par de la crème liquide légère si vous souhaitez une version plus légère.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté à la poêle
- Cuisine: Française / Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 750mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 120mg