Description
Un poulet croustillant, sucré et épicé qui est aussi sans gluten, prêt en un rien de temps.
Ingredients
Scale
- 600 g de poulet
- 100 g de farine sans gluten
- 2 œufs battus
- 100 g de chapelure sans gluten
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Huile végétale (pour la friture)
- Coriandre fraîche (pour la garniture)
- Sauce aigre-douce (facultatif)
Instructions
- Placez respectivement la farine sans gluten, les œufs battus et la chapelure dans trois assiettes creuses.
- Coupez le poulet en morceaux égaux d’environ 5 cm.
- Mélangez les morceaux avec la sauce soja et la poudre de chili dans un bol et laissez mariner pendant environ 15 minutes.
- Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.
- Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à atteindre environ 180 °C.
- Faites cuire les morceaux panés dans l’huile chaude pendant environ 5 minutes par côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les morceaux et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Disposez le poulet sur un plat élégant et garnissez de coriandre fraîche. Servez avec de la sauce aigre-douce si désiré.
Notes
Idéal pour un dîner rapide et impressionnant. Vous pouvez utiliser du poisson ou des brocolis pour des alternatives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg