Description
A quick and flavorful dish combining tender chicken and crunchy Chinese cabbage, perfect for a weeknight dinner or impressing guests.
Ingredients
Scale
- 300g de poulet
- 200g de chou chinois
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- Piment (facultatif)
- Ciboulette (pour garnir)
Instructions
- Coupez le poulet en fines lamelles et hachez l’ail et le gingembre. Émincez le chou chinois et le poivron rouge en julienne.
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile de sésame à feu vif.
- Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Incorporez l’ail, le gingembre, le chou chinois et le poivron rouge. Faites sauter pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez la sauce soja et le sucre. Mélangez bien pendant environ 2 minutes.
- Dressez l’ensemble sur un plat chaud et garnissez de ciboulette fraîche.
Notes
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-Frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg