Description
Un plat savoureux et réconfortant de poulet mariné dans une sauce sucrée et piquante, parfait pour un dîner rapide en semaine.
Ingredients
Scale
- 500 g de Hähnchenbrustfilet, en bandes
- 3 EL de miel
- 2 EL de moutarde (mi-douce ou douce)
- 1 EL de sauce soja
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 1 TL de paprika
- 1 TL d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ou ciboulette pour la garniture
- 250 g de riz basmati ou jasmin
- 500 ml d’eau
- 1 TL de sel
Instructions
- Cuire le riz : Dans une casserole, ajoutez 500 ml d’eau et 1 TL de sel. Portez à ébullition, puis ajoutez le riz. Réduisez le feu et couvrez. Laissez cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Éteignez le feu et laissez reposer.
- Mariner le poulet : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, la sauce soja, l’ail, le paprika, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet en bandes et mélangez bien. Laissez mariner pendant 15 minutes.
- Faire revenir le poulet : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l’intérieur.
- Servez le poulet chaud sur un lit de riz et garnissez avec du persil frais ou de la ciboulette.
Notes
Pour un goût encore plus intense, laissez le poulet mariner plus longtemps, jusqu’à 1 heure. Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des poivrons pendant la cuisson.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg