Description
Une recette simple et savoureuse de potimarron rôti aux épices douces, parfaite pour l’automne.
Ingredients
Scale
- 1 potimarron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
- Graines de courge (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez le potimarron, coupez-le en deux et retirez les graines.
- Coupez le potimarron en quartiers ou en dés de taille uniforme.
- Mélangez les morceaux avec l’huile d’olive et les épices dans un grand bol.
- Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette.
- Garnissez avec des graines de courge avant de servir.
Notes
Idéal comme accompagnement ou plat principal léger. Peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg