Description
Une potée réconfortante et simple à base de saucisses fumées et de légumes de saison, parfaite pour les journées fraîches.
Ingredients
Scale
- 4 saucisses fumées
- 800 g de légumes de saison (carottes, pommes de terre, chou)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile.
- Ajouter les saucisses fumées coupées en morceaux et les faire dorer légèrement.
- Incorporer les légumes de saison coupés en morceaux, puis verser le bouillon de légumes.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servir chaud.
Notes
Servez avec du pain frais et un verre de vin rouge pour un repas rustique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg