Description
Un plat réconfortant de pommes de terre et légumes rôtis à l’ail et aux herbes, parfait en accompagnement ou en plat principal.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre bébé
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 4 gousses d’ail, émincées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre et les légumes avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson.
- Faites rôtir pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés, en remuant à mi-cuisson.
- Servez chaud.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, garnissez de fromage feta ou de parmesan frais avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg