Description
Découvrez une façon délicieuse et créative de déguster des pommes de terre avec cette recette Hasselback croustillante à l’ail et au parmesan.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Thym frais ou persil pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Lavez et séchez les pommes de terre.
- Avec un couteau aiguisé, réalisez des incisions verticales dans chaque pomme de terre sans les couper complètement.
- Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché, le sel et le poivre jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Badigeonnez le mélange de beurre et d’ail sur chaque pomme de terre, en veillant à bien faire pénétrer dans les incisions.
- Enfournez les pommes de terre pendant 30 minutes. Puis, saupoudrez de parmesan et remettez au four pour 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de garnir de thym frais ou de persil, si désiré.
Notes
Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes supplémentaires comme le romarin ou l’origan. Vous pouvez également varier le fromage selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg