Description
Une recette simple et délicieuse pour préparer une poitrine de poulet grillé, pleine de saveurs et rapide à réaliser.
Ingredients
Scale
- 600g de poitrine de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail émincé
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre (à votre convenance)
Instructions
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, les herbes de Provence et le paprika. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Placez les poitrines de poulet dans un plat creux ou un sac plastic. Versez la marinade sur le poulet et assurez-vous qu’il est bien enrobé. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
- Préchauffez votre barbecue ou grill à température moyenne-élevée (200-220 °C) et assurez-vous que les grilles sont propres et légèrement huilées.
- Retirez le poulet du réfrigérateur et laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante. Faites cuire les poitrines sur le grill chaud pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent 75 °C à cœur.
- Retirez le poulet du grill et couvrez-le légèrement avec du papier aluminium. Laissez reposer pendant environ 5 minutes.
- Tranchez la poitrine grillée en biais et servez avec une salade fraîche ou des légumes grillés.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant vos épices préférées ou en utilisant d’autres types de viande.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 80mg