Description
A comforting and savory dish featuring seasonal vegetables, perfect for cozy evenings.
Ingredients
- Courges
- Champignons
- Pommes de terre
- Huile d’olive
- Oignon
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les pommes de terre et faites cuire pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les courges et les champignons, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud.
Notes
For added flavor, top with grated cheese or a bit of crème fraîche before serving.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 7g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg