Description
Delicious and sweet baked rolls filled with scrambled eggs, sausage, and cheddar cheese, perfect for breakfast or brunch.
Ingredients
Scale
- 1 livre de saucisse à déjeuner, cuite et égouttée
- 10 grands œufs, brouillés
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 boîte de pâte à croissants réfrigérée
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- Sel et poivre, au goût
- Persil haché ou oignons verts, pour garnir
Instructions
- Préparez la saucisse dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à dorée, puis égouttez l’excès de graisse.
- Brouillez les œufs dans une autre poêle et assaisonnez avec sel et poivre.
- Dépliez la pâte à croissants et étalez les œufs brouillés, la saucisse, puis le fromage cheddar râpé.
- Enroulez la pâte en un boudin et tranchez en rondelles d’un pouce.
- Disposez les rouleaux dans un plat de cuisson et laissez de l’espace entre eux.
- Faites cuire au four préchauffé à 350°F (175°C) pendant 20 à 25 minutes.
- Préparez la sauce au fromage en faisant fondre le beurre, puis incorporez la farine, ajoutez le lait et le cheddar.
- Versez la sauce sur les rouleaux cuits, décorez de persil ou d’oignons verts et servez immédiatement.
Notes
Pour une version plus saine, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards aux œufs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 210mg