Description
Des petites brioches moelleuses au yaourt, parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter, personnalisables selon vos goûts.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 200g de yaourt nature
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 70ml d’huile végétale
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat ou fruits secs (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez les moules à muffins.
- Dans un grand bol, incorporez 200g de yaourt avec 100g de sucre et 70ml d’huile, puis ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre bol, tamisez 300g de farine avec 1 sachet de levure et une pincée de sel.
- Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients humides tout en remuant délicatement.
- Incorporez des pépites de chocolat ou fruits secs si désiré.
- Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressorte propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Pour une brioche encore plus moelleuse, utilisez un yaourt entier. Conservez dans un contenant hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 petite brioche
- Calories: 190
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg