Description
Ce pâtisson rôti au four est assaisonné d’un mélange d’épices douces et parfumé au thym. Une garniture végétale simple et savoureuse, idéale pour accompagner vos plats d’automne ou pour une entrée légère et originale.
Ingredients
Scale
- 1 pâtisson moyen
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel, poivre, ail en poudre (au goût)
- Quelques brins de thym frais
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante de préférence).
- Coupez le pâtisson en quartiers ou en tranches, puis retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement les morceaux de pâtisson avec ce mélange.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajoutez les brins de thym.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud, parsemé de fleur de sel ou d’un zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
Notes
Ce plat peut également être servi froid en salade ou accompagné d’un yaourt à la grecque citronné. Ajustez les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Four
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 160mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg