Description
Un plat de pâtes réconfortant qui marie les saveurs du butternut, des champignons et des noix croquantes. Parfait pour célébrer l’automne.
Ingredients
Scale
- 400g de pâtes
- 1 courge butternut, coupée en dés
- 200g de champignons, tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50g de noix, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100ml de crème
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage jusqu’à al dente.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les cubes de butternut et les champignons, et faites cuire jusqu’à ce que le butternut soit tendre.
- Incorporez les noix et laissez cuire quelques minutes pour les enrober des saveurs.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec la crème. Mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez du parmesan si désiré.
- Servez chaud et savourez.
Notes
Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance pour faciliter la préparation. Pour un goût encore plus intense, faites griller les noix avant de les incorporer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg