Description
Un plat réconfortant de pâtes enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse Boursin et de poulet tendre, parfait pour un dîner familial.
Ingredients
Scale
- 220 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles)
- 350 g de blanc de poulet
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 100 ml de vin blanc (optionnel)
- 150 g de Boursin ail et fines herbes
- Sel et poivre au goût
- 50 ml d’eau de cuisson réservée
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver 50 ml de l’eau de cuisson avant d’égoutter.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon haché pendant 3 minutes.
- Ajouter le poulet et dorer pendant 5 à 6 minutes en remuant régulièrement.
- Si utilisé, déglacer avec le vin blanc et réduire pendant 2-3 minutes.
- Ajouter l’eau de cuisson réservée, assaisonner et laisser mijoter 8 à 10 minutes.
- Incorporer le Boursin jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Ajouter les pâtes égouttées et mélanger délicatement.
Notes
Réfrigérer les restes dans un contenant hermétique pour 3-4 jours. Congeler pour un maximum de 2 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 65mg