Description
Un délicieux plat d’aubergines croustillantes au fromage, facile à préparer et parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 1 tasse de panko
- 1 tasse de fromage mozzarella
- 1/2 tasse de fromage parmesan
- 1 tasse de sauce marinara
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Coupez les aubergines en tranches de 1 cm d’épaisseur.
- Dans un bol, battez l’œuf. Dans un autre bol, combinez panko, mozzarella, parmesan, ail en poudre, sel et poivre.
- Trempez chaque tranche d’aubergine dans l’œuf, puis dans le mélange de panko.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un peu d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et croustillantes.
- Dans un plat allant au four, étalez un peu de sauce marinara, ajoutez les tranches d’aubergine, puis recouvrez du reste de sauce et de fromage.
- Remettez au four et faites cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Servez chaud.
Notes
Pour un plat encore plus croustillant, ajoutez un peu de chapelure dans le mélange de panko.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg