Description
Un dessert italien crémeux et léger, idéal pour toutes occasions, avec une délicieuse couche de gelée de fruits.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème liquide
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de vanille
- 4 feuilles de gélatine
- 200 ml de jus de fruits (orange, fraise, ou framboise)
- 1 cuillère à soupe de sucre (pour la gelée)
Instructions
- Dans une casserole, versez la crème, le sucre et la vanille. Chauffez à feu moyen sans faire bouillir.
- Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Une fois la crème chaude, retirez du feu et ajoutez la gélatine ramollie. Remuez jusqu’à dissolution.
- Versez la préparation dans des moules et laissez refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Chauffez le jus de fruits avec 1 cuillère à soupe de sucre, ajoutez la gélatine, puis incorporez à la gelée.
- Versez la gelée sur la panna cotta et réfrigérez encore 2 heures.
- Démoulez et décorez avec des fruits frais ou de la menthe avant de servir.
Notes
Conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez congeler sans gelée pendant jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 75mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg