Description
Délicieux dessert italien à base de crème, garni d’un coulis de fruits vibrant.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème épaisse
- 100 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 sachet de gélatine en poudre
- 200 g de fruits (framboises ou fraises)
- 50 g de sucre pour le coulis
- Jus de citron
Instructions
- Chauffez la crème et le lait avec le sucre à feu doux.
- Ajoutez la vanille une fois le mélange chaud.
- Ramollissez la gélatine dans de l’eau froide, puis ajoutez-la au mélange chaud.
- Versez le mélange dans des moules chemisés.
- Réfrigérez pendant 4 heures.
- Préparez le coulis en cuisant les fruits avec le sucre et le jus de citron.
- Versez le coulis sur la panna cotta démoulée et servez fraîche.
Notes
Conservez la panna cotta au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Évitez la congélation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigeration
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 23g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg