Description
Des paninis croustillants garnis de bacon fumé, d’oignons caramélisés et de cheddar fondant. Une combinaison irrésistible de sucré-salé, parfaite pour un repas rapide ou un brunch généreux.
Ingredients
Scale
- 2 pains à panini ou pains ciabatta
- 6 tranches de bacon fumé
- 1 gros oignon jaune
- 4 tranches de cheddar (fort ou doux)
- Beurre ou huile d’olive (pour la cuisson et le pain)
- (Optionnel) 1 c. à café de sucre brun
- (Optionnel) moutarde, sauce BBQ ou miel
Instructions
- Préparer les oignons : Émincer l’oignon finement. Le faire revenir à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre pendant 10 à 15 minutes. Ajouter une cuillère de sucre brun pour accentuer la caramélisation.
- Cuire le bacon : Dans une autre poêle, faire griller les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.
- Préparer les pains : Couper les pains en deux dans la longueur. Beurrer légèrement l’extérieur de chaque tranche.
- Garnir : Sur la base du pain, disposer les tranches de cheddar, les oignons caramélisés, puis le bacon. Ajouter une sauce au choix si désiré (moutarde, BBQ ou miel). Refermer le panini.
- Cuisson : Griller dans une presse à panini ou à la poêle pendant 4 à 5 minutes, en pressant légèrement, jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit bien fondu.
- Servir : Couper en deux et déguster chaud, accompagné d’une salade verte ou de frites maison.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacer le bacon par des tranches de champignons grillés ou d’aubergines rôties. Le cheddar peut être remplacé par du fromage raclette ou du gouda fumé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sandwich / Snack
- Method: Grill / Poêle
- Cuisine: Moderne / Comfort food
Nutrition
- Serving Size: 1 panini
- Calories: 530
- Sugar: 6g
- Sodium: 970mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 85mg