Description
Des pancakes légers et aériens parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch spécial.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 30 g de sucre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 80 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 60 ml de lait
- une pincée de sel
- beurre pour la cuisson
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs en neige.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le lait et l’extrait de vanille.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange de jaunes.
- Ajoutez les blancs montés en neige délicatement au mélange.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu doux.
- Versez des cuillerées de pâte dans la poêle et couvrez pour cuire pendant 3-5 minutes.
- Retournez les pancakes et faites cuire jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Notes
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des zestes de citron ou des pépites de chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Cooking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 210mg