Description
Des pancakes moelleux parfaits pour un petit-déjeuner savoureux ou un brunch en famille.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battre le lait, l’œuf, le beurre fondu et la vanille.
- Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger doucement jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu de beurre ou d’huile.
- Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Servir chaud avec du sirop d’érable ou des fruits.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte ; quelques grumeaux sont normaux. Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-Déjeuner
- Method: Brûler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 200
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg