Description
Des pancakes moelleux et légers, parfaits pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner luxueux.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine
- 2 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à soupe de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuil. à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 2 cuil. à soupe de beurre fondu
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre le lait, l’œuf et le beurre fondu.
- Incorporer le mélange humide aux ingrédients secs, en mélangeant légèrement.
- Chauffer une poêle à feu moyen et verser une petite quantité de pâte.
- Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servir chaud avec du sirop d’érable et du beurre.
Notes
Conservez les pancakes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez-les jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Grilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg